Utrustningskontrolllista för koncessionsstativ

Behandla att öppna en koncession står som du skulle något nytt företag. Bedöm din målgrupp och bestäm sedan vilka produkter du kommer att erbjuda den publiken och vilken utrustning du behöver för att få din produkt till publiken. Oavsett om du öppnar ett stativ på ett lite ligabasfält eller köper en lastbil för att resa till byggarbetsplatser, måste du göra en checklista för vilken utrustning som krävs.

Refrigeration

Även om du inte erbjuder varmkorv, hamburgare eller andra livsmedel som måste hållas frysta innan du lagar mat, kommer kylning att behövas för kalla drycker. På varma sommardagar kan ditt chokladgodis också behöva colling. Ett kylskåp för en liten volontäroperation finns hos en lokal apparatbutik. Om du vill starta ett kommersiellt företag, se till att du köper dyrare kommersiell kylning.

Matar mat

Hot dogs, popcorn och pretzels ses mest koncessionsställ, oavsett storlek. Popcornmaskiner kan vara mycket enkla och bör köpas med försäljningsvolym i åtanke. Pretzels och hot dogs kan bara kräva att du köper små värmare och ett rotisserie. Du kan också överväga en mikrovågsugn. Om du planerar att erbjuda en större meny med full service, som hamburgare, smörgåsar eller liknande, kan stekpannor och kokkärl vara i ordning. Planera dina affärsbehov innan du gör dessa stora inköp.

Kvitto

En enkel kassaskiva och en miniräknare är minimikrav för små koncessionsoperationer. Kommersiell verksamhet bör ha kassaregister med nycklar eller elektroniska lås. Beroende på dina dagliga kvitton kan ett säkert kassaskåp beaktas, för att minimera mängden kontanter som utsätts för andra anställda eller allmänheten.

Organisation

Alla företag behöver spåra lager, balansera kvitton eller dagliga redovisning, samt ha e-post, Internet eller andra online-kommunikationsverktyg. En dator är ett krav om ett företag vill kommunicera effektivt med sina anställda och kunder, minska de interna administrativa kostnaderna och behålla exakt bokförings- och lagerinformation. Små bärbara datorer och stationära datorer kan köpas för så lite som $ 300.

Populära Inlägg