Vad är det första steget att äga ett bageri?

Entreprenörer som vill starta ett bageri bör utveckla en grundlig affärsplan innan de börjar. En affärsplan hjälper dig att bedöma din nuvarande ekonomiska ställning, vilken typ av bageri du vill börja och om du ska öppna ett helt nytt bageri eller köpa ett befintligt företag. Stegen för att skapa en affärsplan är att identifiera vilka bakverksprodukter som erbjuds, bestämma pengarbehov för verksamheten, besluta om en företagsstruktur och skapa en marknadsplan.

Bageriprodukter

I allmänhet erbjuder bagerier ett antal olika produkter, från frukost danishes och munkar till kakor, kakor och pajer. Vissa bagerier specialiserar sig i en viss produkt som tillgodoser en specifik målgrupp. Bestäm dina styrkor och erfarenheter, och bedöma marknadsplatsen när du bestämmer vilka produkter som ska erbjudas. Om du planerar att öppna ett muffinsbageri men det finns ett antal konkurrenter som erbjuder muffins i ditt område, överväga hur ditt företag kommer att skilja sig från de andra. Du kan erbjuda designer cupcakes och ta emot specialbeställningar, eller du kan skapa jätteformiga muffins för att skilja dig från konkurrenter.

Finansiering

Nya bagerier har ett antal startkostnader som skiljer sig från andra småföretag. Kylskåp, ugnar och ett välutrustat kök kan kräva en betydande initial investering. Det finns också potentiella affärslicenser för beredning av mat och marknadsföringskostnader för att meddela ditt nya bageri. Om du vill köpa ett befintligt företag väger du dessa startkostnader jämfört med kostnaden för det företag du vill köpa.

För att göra beslutsamheten ska du bedöma personliga tillgångar som kan bidra till verksamheten och avgöra om du kan ta den initiala ekonomiska bördan på egen hand. Gör en lista över alla tillgångar, inklusive kontroll, sparande och investeringskonto, samt andra tillgångar som fordon och fastighetsbolag. Det här är alla överväganden om din ekonomiska ställning. Om du inte kan finansiera affären ensam kan du överväga att söka utomstående investerare eller ansökan om lån till företagslån. Utanfinansiering kan begränsa ledningskontroll eller skapa långsiktiga finansiella skyldigheter, men det kan krävas att ditt bakeri ska komma igång.

Ensam innehavare kontra partnerskap

Om du vill behålla ensam ekonomisk, ledande och juridiskt ansvar för ditt företag kan det vara det bästa alternativet att fungera som enmansinnehavare. Var medveten om att ensamägare hålls personligen ansvariga för alla finansiella och juridiska affärsförpliktelser. Om du vill dela detta ansvar, överväga en annan företagsstruktur, såsom ett aktiebolag eller aktiebolag. Dessa affärsformer kan lindra några av de finansiella och juridiska frågorna som enmansägare står inför. Formulera formella partnerskapsavtal eller affärsbestämmelser för varje företagsstruktur som involverar andra individer. Organisationer som Small Business Administration eller SCORE kan ge information och vägledning om olika affärsformer.

Marknadsplan

Skapa en skriftlig plan för hur du vill nå en målgrupp och göra försäljning. För att göra vinst måste företagen definiera vilka kunder de ska rikta sig mot och vilka kommunikationsmetoder de ska använda för att nå dem. Forskning din målgrupp samt lokala konkurrenter för att identifiera dina kunder och hur du bäst kan kommunicera med dem för att göra försäljning. Lokala resurser som småföretag utvecklingscentra, handlare föreningar eller ekonomiska utveckling företag kan erbjuda företag och konsument demografisk information för att hjälpa dig att bedöma tävlingen och definiera din målgrupp.