Okontrollerbara variabler som påverkar gästfrihetsindustrin

Som inom alla branscher har gästbranschen ett antal okontrollerbara variabler som påverkar de som är involverade i förvaltning eller ägande av hotell, restauranger och andra gästfrihetsinrättningar. Att veta vad dessa faktorer är är viktiga för dem som arbetar i den här kapaciteten, eftersom det ger dem möjlighet till beredskapsplanering. Trots att variablerna inte kan kontrolleras kan deras effekter mildras något med noggrann planering och förväntan.

Ekonomi

När någon talar om de okontrollerbara faktorerna inom gästbranschen, hänvisar de till makromiljön. Externa faktorer som den ekonomiska situationen som står inför nationen eller världen är bland de faktorer som de som arbetar inom industrin inte har någon kontroll över. När ekonomierna går sura, kan gästbranschen leda till en minskning av diskretionära utgifter. Turism kan gå vid vägen under tider med extrem ekonomisk svårighet, vilket leder till industrier inom gästbranschen, till exempel hotellverksamheten, beroende av det fortsatta beskyddandet av näringslivet.

Juridiska ändringar

Ändringar i lagen kan också påverka företag inom gästbranschen och kan inte kontrolleras. Regelverket i gästbranschen kan förändras från gång till gång, vilket kan påverka sättet att hotell, flygbolag och restauranger allt handlar om att bedriva verksamhet. Till exempel kommer en förändring av skattelagen som höjer gaspriset att påverka turismen och kostnaderna för gästbranschen också.

Teknologi

Tekniken fortsätter att utvecklas obehindrat. Hospitalsbranschen, liksom många andra, påverkas av tekniska förändringar. Eftersom ny teknik görs tillgänglig, tvingas företagen inom branschen att anpassa sig till förändringarna eller komma åt sidan. Till exempel kan ändringar i maskinvara och programvarualternativ göra det nödvändigt för en stor nationell hotellkedja att ersätta hela sin datorinfrastruktur med jämna mellanrum.

Konkurrens

Konkurrens är en annan faktor som de som hanterar eller äger företag inom gästfrihetsområdet har liten eller ingen kontroll över. Många gånger påverkas konkurrensen kraftigt av ekonomiska och andra reglerande faktorer. Till exempel har förändringar i flygbranschen sedan 9-11 delvis beror på förändringar i regelverket, till exempel större restriktioner för flygresan och flygplatskontroller som har avskräckt från att flyga. Flygbolag har ingen kontroll över dessa förändringar och många har lidit ekonomiskt. De kan bara anpassa sig till förändringarna efter behov och bekämpa de andra flygbolagen för de kunder som fortsätter att resa med flyg.