Typer av ekonomiska faktorer som kan påverka snabbmatindustrin

Snabbmat blir bara mer och mer populärt varje år. Trots de ökande bekymmerna om hälsan i samhället, går denna bransch högre och högre i tillväxt varje år. Bränslet som driver denna tillväxt är den omättliga kärleken som konsumenterna runt om i världen har för snabbmat. Sedan 1970-talet har snabbmatindustrin i USA ökat med en exponentiell takt. Intäkterna ensam har ökat med en multipel av 30.

Miljöfaktorer som påverkar snabbmatindustrin

År 1970 var snabbmatindustrin värd bara 6 miljarder dollar. I dag är det enligt statista.com värt 198, 9 miljarder dollar och kommer att växa till över 223 miljarder dollar år 2020. På mindre än 50 år har denna industri utvecklats mycket. Trenden och miljöfaktorerna som påverkar snabbmatindustrin har ökat och förändrat industrin. Under de senaste åren har det ökat hälsomedvetandet bland konsumenterna och detta har lett till att människor försöker undvika snabbmat, vilket också är undantagssystemet känt som skräpmat. Snabbmatindustrin har dock svarat bra och det verkar övervinna dessa utmaningar.

Friskare menyer och kundtjänst

Restauranger runt om i världen har antagit menyer som är hälsosamma, inklusive låga kalorialternativ. Det finns andra trender som också påverkat branschen. Varumärken är mer fokuserade på att behålla kunderna som de lockar. För att uppnå detta har de gjort allt mer kundvänligt, från deras kundservice till deras menyer. De har också antagit nya marknadsföringsstrategier och kanaler.

Ökad gästfrihet från personalen och fler leveransalternativ för konsumenterna har fört dem till snabbmatindustrin i drovar. De mest populära snabbmatskedjorna i världen har fokuserat sina energier på att förbättra sin service och deras hälsosamma erbjudanden samt deras övergripande rykte.

Speciellt rykte har blivit mycket viktigt i denna bransch av två huvudskäl. Den främsta orsaken är att det finns mycket hård konkurrens mellan snabbmatsmärken. Oavsett om du tittar på tunnelbanan eller McDonalds, finns det bokstavligen hundratals varumärken som opererar på global nivå och de bekämpar alla tänder och naglar på samma globala marknad.

Den andra frågan är en effekt av internetets ålder. Med sociala medier och granskningswebbplatser som har blivit vuxna till det framträdande som de nu har kan dåliga nyheter om ett varumärke sprida sig som ett bränder och kan orsaka oerhörda skador på ett varumärke på en anmärkningsvärt kort tid. I denna bransch innebär att du förlorar dina hårt förvärvade kunder genom att förlora ditt hårt förvärvade rykte.

Märken har arbetat med det och de är ständigt redo att skydda sitt rykte när sådana attacker uppstår. De har profiler på alla stora sociala medier plattform och alla dessa konton hanteras väl av proffs som förstår den subtila skadorna. De engagerar sig också med kunderna, följare och fans av varumärket och svarar på alla sina bekymmer på mycket korta perioder.

Ekonomiska faktorer som påverkar snabbmatindustrin

Det finns många ekonomiska faktorer som påverkar denna bransch och hur snabbmat och ekonomi är relaterade.

Ekonomiska nedgångar

En av de snabblösande egenskaperna hos snabbmat är att det är galen billigt. Det är inte stiligt eller särskilt hälsosamt eller till och med någonting som någon skulle vara stolt över att äta dagligen, men det är billigt. När du har pengar går du till din favoritrestaurang och har en tre-rätters middag. När saker inte tittar upp ekonomiskt går du till McDonalds och beställer en Big Mac. Snabbmatindustrin tenderar därför att trivas när ekonomin som helhet är på en nedgång eftersom det är när de flesta människor vänder sig till billigare matalternativ.

Det betyder inte att de är helt immun mot recessioner som uppstår på lång sikt. En kortsiktig mild recession kommer att gynna snabbmatindustrin eftersom människor fortfarande har råd att äta ute. de kommer bara inte att ha råd med de mer fina restaurangerna. Men om en lågkonjunktur drar ut för länge, kommer folk att föredra att köpa sina egna ingredienser och äta hemma. I en sådan situation skulle även snabbmatindustrin lida.

När detta händer skulle de största snabbmatskedjorna sänka sina priser och annonsera mer aggressivt till sina konsumenter för att locka dem. De mindre snabbmatskedjorna skulle inte kunna göra det här kan kanske sluta stänga helt och hållet. Detta ligger i hjärtat av all restaurang ekonomi.

fusioner

Ibland, när en lågkonjunktur träffar, kommer snabbmatskedjor att slå samman för att skydda och öka vinsterna samt att få en större andel av konsumentmarknaden. Under 2008 föll Wendy och Arby i kölvattnet av lågkonjunkturen som arbetslöshet i USA, och det blev färre och färre människor som äter ute.

Samgåendet var fördelaktigt för varje kedja eftersom det utökat sin marknadsandel och gjorde dem till den tredje största i snabbmatskedjan i USA.

En fusion kan också vara till hjälp för en snabbmatskedja när den behöver expandera sin konsumentbas, intäkter och driftstimmar. En restaurang som serverar frukost bara kan slå samman med en annan som inte gör det.

Ekonomiska utmaningar

När ekonomin börjar sätta på sig, kommer vissa konsumenter inte att vara så angelägna om måltider med lägsta priser längre. När priset inte längre är ett problem, behöver snabbmat restauranger vanligtvis expandera sina erbjudanden. År 2011 slog McDonald sina 2009 års försäljning med 1, 5 miljarder dollar, helt enkelt för att de lade till nya objekt på deras meny, som smoothies.

En av de saker som följer med en hälsosam ekonomi är att konsumenterna börjar bryr sig mer om vad de äter och de kräver hälsosammare mat. McDonalds och andra snabbmatskedjor svarar på detta genom att lägga till grönsaker och frukter i deras menyer.

Kostnaden för arbetskraft

Många snabbmat anställda betalas timpriser som antingen är på lägsta lönenivån eller något ovanför den. Det finns aktivistgrupper över hela landet som kämpar för att minimilön höjs eftersom de inte tror att det för närvarande är tillräckligt för anställda att täcka levnadskostnader, även när de arbetar hela 40 timmar i veckan. Om de lyckas och det finns en kraftig ökning av minimilönerna kan snabbmatets vinster gå ner och därmed påverka andra saker, som till exempel deras menypriser.

Priset på bränsle

När bränslepriset går upp kommer de leverantörer som levererar till snabbmatskedjor att debitera dem mer för att täcka transportkostnaden. Detta påverkar de priser som kunderna betalar för menyalternativ.

Priserna på råvaror

Snabbmat restauranger måste köpa ingredienser som de förbereder sin mat. När priserna stiger, absorberar restaurangerna vanligen kostnaderna eftersom stegen ofta bara är tillfälliga. Deras vinster kan därför påverkas negativt under en kort tidsperiod. Men om ökningen visar sig vara långsiktig, övergår kostnaden till konsumenterna, som slutar betala mer för menyalternativ.

Vissa snabbmatsrestauranger insisterar på att hålla låga priser för att locka kunder, även när råvarupriserna är höga. Det kan dock inte fungera bra om snabbmatskedjan fungerar på en franchise-modell. Under 2009 lämnade några Burger King-franchiseägare en rättegång mot företaget eftersom de var tvungna att sälja dubbel cheeseburger på $ 1 trots att kostnaden för att göra burgaren var $ 1, 10. I slutändan vann Burger King fallet.