Catering Truck Concepts

Cateringbilar är i huvudsak mobila kök som gör att ägarna kan köra, parkera och sälja mat och drycker från många platser. Cateringbilar kan också användas för att förbereda och leverera mat till alla typer av fester och evenemang. Nya och begagnade cateringbilar finns tillgängliga för inköp, eller du kan välja att konvertera ett nytt fordon, lastbil eller lastbil till en cateringbil.

Frukost och Lunch Service

Catering lastbilar som fokuserar på frukost och lunch service fungerar vanligtvis under morgonen och eftermiddagen timmar. Dessa cateringbilar ofta byggande och andra arbetsplatser, universitet och stora kontorskomplex. Maten som serveras genom lunchbilkonceptet är vanligtvis lätt att äta på farten, såsom bagels, frukostburritor, smörgåsar, korv och hamburgare.

Snack Service

För att kapitalisera på konceptet för snack catering truck är lastbilägare i drift hela dagen och på helgerna, parkering och servering från platser som parker, rekreationscenter, golfbanor, simbassänger och stränder. Mat som vanligtvis serveras inkluderar glass och popsicles, pretzels, chips, godisstänger och läskedrycker.

Specialitetstjänst

En restaurangägare kan bestämma sig för att fokusera på och bli känd för en enda specialitet, såsom mexikansk mat, steksmörgåsar, chili, grill eller gourmetkakor och bakverk. Detta koncept sätter lastbilägaren utöver tävlingen genom att göra honom känd som ett nischproduktbranschföretag.

Service på plats

Ett bredare cateringbilskonsept är det för full service måltidsberedning. Efter denna affärsmodell tillhandahåller en cateringbil på plats cateringtjänster för evenemang som företagsrekryter, bröllopstävlingar eller andra sammankomster. Majoriteten av matberedningen görs i cateringbilen och levereras varm och fräsch till kunden. Detta tillvägagångssätt kan omfatta allt från lådpaket till företagspersonalmöten för att utarbeta multicourse-måltider för formella evenemang.

Catering lastbil för hyra

I stället för att scouta sina egna ställen för cateringförsäljning, kan en cateringbilägare använda konceptet truck-for-hire. Efter denna affärsmodell hyrs cateringaffärsverksamheten ut för privata evenemang, såsom strandfester, bilutställningar, festivaler, mässor eller blockfester.

Fundraising Services

Cateringbilar kan lånas eller hyras ut till samhällsorganisationer, skolor och ideella byråer för användning vid insamlingshändelser. Med hjälp av detta koncept kan en cateringbilägare donera användningen av trucken för organisationsmatförsäljning eller donera sin tid och matprodukter. Denna typ av donation ses vanligtvis som en avdragsgilla affärskostnad.

Catering Truck Tips

Varje stat har olika lagar som reglerar licensiering, inspektion och drift av cateringbilar och andra livsmedelsberedningsföretag. Kolla med din tillstånds- och lokalaffärslicens och hälsoavdelningar för information om licenser och tillstånd som behövs för att driva en cateringaffärsverksamhet.