Hur man skriver ett restaurangförslag

Potentiella investerare eller långivare kommer att bry sig mindre om ditt restaurangkoncept än vad de gör om dina forsknings- och ekonomiska prognoser, så att skriva ett vinnande förslag innebär att göra det grundläggande. Med hjälp av ett standardföretagsförslagformat kan du visa intresserade att du vet hur man öppnar - och driver - en restaurang.

Skriv listan över avsnitt som du kommer att inkludera i ditt förslag. Inkludera följande avsnitt: koncept, marknadsundersökning, marknadsplan, prognoser, startkostnader, driftskostnader, budget, erfarenhet och supportdokument.

Ge en beskrivning av ditt restaurangkoncept som går utöver köket och menyalternativen. Diskutera varför denna typ av mat kommer att sälja bra i ett specifikt geografiskt område till en specifik publik. Till exempel kan du föreslå en billig pizzeria i en college stad som bara har en annan restaurang som säljer pizza som en del av dess dyrare italienska sittande meny.

Beskriv din målgrupp, konkurrens, prisstrategi och unik försäljningsskillnad i din marknadsundersökning. Demonstrera efterfrågan på marknaden för din restaurang och säkerhetskopiera den med forskning och data. Förklara hur du marknadsför din restaurang. Inkludera vilken typ av media du ska använda, till exempel utskrift, tidnings, radio, tv, webbplatser, direktmeddelanden eller sociala medier. Förklara varför du har valt ditt media, vem det kommer att nå och vad den årliga kostnaden kommer att bli.

Projekt dina månatliga och årliga försäljningsuppgifter och årlig vinstprognos. Ge prognoser för de tre första åren, vilket kan innebära en förlust för de första sex månaderna till ett år, en period med jämn och ett lönsamhetsdatum. Ange det datum då en investerare kommer att återhämta sin ursprungliga investering. Bara för att du når lönsamhet efter ett år betyder inte att investeraren kommer att göra en vinst, eftersom det positiva kassaflödet måste först betala de initiala startkostnaderna.

Ange startkostnaderna, som inkluderar kostnaderna för att öppna restaurangen och driva den tills du når break-even-punkten. Dela dina utgifter i matkostnader och icke-livsmedel, eller kostnader, kostnader. Visa att du har fastställt dina priser baserat på en analys av din matkostnad, driftskostnader och vinstmarginal. Inkludera en årlig huvudbudget som anger alla dina förväntade utgifter, per typ och per månad.

Inkludera biografier av alla viktiga ägare, operatörer, anställda och konsulter som kommer att ingå i lanseringen och driften av verksamheten. Betona vilken restaurangupplevelse dessa människor har och notera eventuella investeringar som de gör i företaget.

Sammanfattar rapporten, inklusive den begärda finansieringen. Ge inte detaljer eller support i sammanfattningen, utan bara ombedda den information du presenterat, markera efterfrågan på marknaden för ditt koncept, din förmåga att driva en restaurang och den beräknade vinstpotentialen.

Ge supportdokument i en bilaga, som kan innehålla marknadsföring, mat eller budgetbudgetar, menyer, undersökningar eller kassaflödesprognoser. Se bilagan i huvuddelen av förslaget när du behöver göra ett påstående, men vill inte ge detaljerat stöd med det.

Skapa en omslag med dina kontaktuppgifter, en innehållssida och en sammanfattning, som kommer att starta förslaget. Håll sammanfattningen till ungefär en halv sida, kortfattat beskrivande begreppet, ekonomiska prognoser, din expertis och den investering som behövs utan detalj eller stöd.