Affärsplan för frusna livsmedel

Produkter i sektionen fryst mat upplever stagnerande eller minskande försäljning, enligt "AdAge". Denna nyhet gör en affärsplan mer nödvändig än någonsin för att se till att marknaden är tillgänglig för dina frysta matvaror. Oavsett om du planerar att sälja frusen mat lokalt eller transportera den till livsmedelsbutiker över hela landet, hjälper en affärsplan dig också att bestämma hur mycket pengar du behöver för att bygga ditt företag tills det blir lönsamt.

Produktbeskrivning

Förklara var maten du planerar att sälja kommer ifrån. Om du vill frysa din egen mat, beskriv de gårdar du kommer från eller tillverkarna som ger ingredienserna till dina rätter. Beskriv hur du ska bearbeta, paketera och frysa maten. Nämna vilken teknik du planerar att använda för att göra maten smaken fräsch eller eliminera inkonsekvent uppvärmning, till exempel särskilda ångkokare eller bakplåtar. Om du planerar att sälja färdigfryst fryst mat, beskriv de tillverkare från vilka du får din produkt och förklara vilka typer av livsmedel du planerar att sälja.

Utrustning som behövs

Frysutrymme är en kritisk aspekt av att driva en frusen mataffär, så förklara hur många frysare du planerar att använda för att lagra din mat tills den är redo att skickas eller säljas. Om du planerar att tillverka och frysa din egen mat, förklara processen och vilka typer av utrustning du behöver för att få färsk mat i förseglade förpackningar redo för frysen. Att producera din egen mat innebär att du måste följa de statliga och federala hälso- och säkerhetsnormerna, så detaljerade hur du planerar att hantera logistiken för säker förberedelse, förpackning och frysning av maten. För att sälja mat lokalt, beskriv de typer av leveransfordon som du planerar att använda.

Industri

Ta en närmare titt på branschen, inklusive marknaden för frusen mat och vem köper den. Om du säljer direkt till konsumenterna, förklara efterfrågan i ditt lokala område eller konsumenterna som är villiga att köpa frusen mat online. Försäljning till mataffärer och restauranger kräver att man identifierar storleken på företagen och de typer av livsmedel de köper. Studera dina konkurrenter, inklusive stora företag som lager mataffärer med frusen mat och företag som levererar lokalt. Nämna trender som kan påverka ditt företag, till exempel utmaningar på marknaden från hälso- och näringsföretag som säger att ny mat är bättre.

marknadsföring

Marknadsavsnittet i affärsplanen förklarar hur du säljer dina produkter. Om du planerar att förpacka dina egna livsmedel, förklara hur din förpackning och etikett kommer att övertala människor att köpa maten. Det här avsnittet täcker också alla kampanjer du planerar att hjälpa människor att lära sig om dina frysta livsmedel och hjälpa dem att köpa maten, till exempel kampanjer via en butik eller webbplats. Att prata med grossistköpare på livsmedelsbutiker eller restauranger är en annan aspekt av din plan att överväga om du vill tillverka och sälja din egen frusen mat.

Finanser

Uppskatta kostnaderna för och vinsten från att sälja frysta livsmedel i tre år för att ta reda på hur mycket pengar du behöver för att få affären från marken. Inkludera kostnaden för utrustning, till exempel frysar och fraktkostnader, i dina utgifter. Beräkna de priser du planerar att debitera för din mat och bestämma hur mycket du behöver sälja för att hålla ditt kassaflöde stadigt.