Hur man bildar matavfall för skatter

Matavfall sätter ett drag på företag, vilket ökar mat- och arbetskraftskostnaderna utan att ta in några extra intäkter. Lyckligtvis kan företagen åtminstone återhämta några av utgiften genom skattebesparingar från att skriva ut kostnaden för bortkastad mat. Även om det är viktigt för företagen att spåra sitt matavfall för att bättre utnyttja sin inventering, behöver de inte hitta matavfall för att dra av det från sina skatter.

Avdrag för matavfall

Restauranger, livsmedelsaffärer och andra företag som bär mat i lager kan dra av kostnaden för att köpa alla sina matleveranser som alla andra vanliga företagskostnader. Verksamheten uppnår skatteavdrag så snart det påbörjar kostnaden, oavsett om maten säljs till en kund eller kastas i en dumpster. Eftersom avdraget minskar företagets skattepliktiga inkomst beror den totala besparingen på hur mycket verksamheten beskattas.

Mat donationer

Federal lag skyddar företag som skänker uppenbarligen hälsosam mat från ansvar för att uppmuntra företag att donera mat innan det blir avfall. Vidare fastställer skattelagstiftningen särskilda regler för matdonationer, vilket kan ge företagen större avskrivning än vad som annars är tillgängligt för lagerbidrag. Enligt de särskilda reglerna för donerade livsmedel kan företagen dra av vad de betalade för maten plus upp till hälften av uppskattningen som de kunde ha debiterat. Om ingredienserna till exempel kostar $ 10 och den slutliga skålen skulle sälja för $ 30 skulle donationen ge $ 10 i avskrivningar från kostnaden och ytterligare $ 10 i avskrivningar från hälften av uppräkning på $ 20.

Bedömning av matavfall

Oavsett skatteförmåner, som endast kan återhämta en del av kostnaden, bör företagen försöka minimera matavfall. Spårning av mängden matavfall utgör exakt ett antal utmaningar i utbildning, efterlevnad och arbetskraftskostnader. I stället kan företag närma sig sitt matavfall genom att bestämma skillnaden mellan den marginal som de kan få och den marginal de får. En chef skulle utarbeta en rapport om hur mycket lager som använts under perioden. Hade all inventering sålts, det skulle inte finnas något matavfall. Att dividera inkomsterna efter inventeringskostnaden med totala intäkter skulle ge samma procentsats som den vägda genomsnittliga uppräkningen för hela varulageret. Att multiplicera den procentuella minskningen med kostnaden för inventeringen ger en grov approximation av de förlorade intäkterna.

Strategier för att förhindra matavfall

Företagen kan genomföra ett antal strategier för att minska mängden matavfall, vilket följaktligen kommer att förbättra sina vinster. För det första är noggranna inventeringsräkningar vid början och slutet av varje registreringsperiod nödvändiga för att mäta och rapportera mängden mat som används i varje period. Därefter kan beräkningen av antalet dagars försäljning till hands hjälpa företag att fortsätta att köpa för mycket inventarier. Dagens försäljning beräknas genom att dela den genomsnittliga inventeringen med den genomsnittliga dagliga kostnaden för mat. Restauranger och livsmedelsbutiker kan vanligtvis minska dagens försäljning i lager till sju dagar eller färre.