Sätt medierna har påverkat gästfrihet industrin

Medierna har haft stor inverkan på olika branscher som gästbranschen. Gästfrihetsbranschen är en bransch med flera miljarder dollar per år som omfattar en rad olika aspekter av turistområdet. Reses-, hotell- och restaurangindustrin har alla en andel i det större fältet, som kallas gästbranschen.

Historia

Gästfrihetsbranschen har varit en grundpelare i det amerikanska samhället sedan början av 1900-talet. Uppfinningen av bilen och dess massproduktion på 1920-talet gjorde Amerika till en nation av turister. Medier spelade en viktig roll i denna omvandling som populära radioprogram och olika former av tryckmedia populerade turistfläckar över hela landet. Annonser skapade en naturlig nyfikenhet för många av dessa platser, vilket ledde amerikaner att göra turismen till en del av deras årliga rutiner.

Popularitet

Ett sätt på vilket medierna har haft stor inverkan på gästfrihetsbranschen ligger i turismens fortsatta popularitet. Gästfrihetsbranschen har vuxit i många delar av världen på grund av de bilder och videoklipp som ses i olika medier, såsom TV, film och tryckt media. Tidskrifter och Internetbilder av turistmål har också stimulerat fortsatt intresse för exotiska eller okända turistmål. Dr Ulrike Gretzel på Texas A & M University påpekar att det är en av de vanligaste aktiviteterna hos Internetanvändare att erhålla reseinformation.

Förtrogenhet

Bortsett från att öka intresset för turistmål, har medieporträtten av dessa destinationer ökat förtrogenhet med avlägsna platser och andra turistplatser där gästbranschen trivs. Den ökade förtrogen med andra kulturer och platser har en viktig inverkan på konsumenternas beslutsfattande, enligt Cathy A. Enz, författare till "Hospitality Strategic Management: Concepts and Cases." Ökad förtrogenhet ökar tillväxten, eftersom konsumenterna har ökat nyfikenhet om destinationer som de har sett i olika mediautbud.

Konkurrens

Reklam har stimulerat större konkurrensnivåer inom gästbranschen. Detta har lett till ett antal innovationer som påverkar hur människor går och bokar resor och hotellvistelser. Gretzel påpekar att online resebyråer svarade för cirka 73 miljarder dollar i intäkter för gästbranschen från och med 2007. Spridningen av reklam från olika bokningswebbplatser har lett till att konsumenterna dikterar det pris som de är villiga att betala för hotellrum, flygningar och andra gästfrihetsrelaterade aktiviteter. Även restauranger använder reklamutbud som ett sätt att låta konsumenterna veta om speciella kampanjer som är utformade för att få dem till anläggningen att äta. Tävlingen mellan hotell har lett till marknadsföringskampanjer som 2011 "mer skäl att stanna" av Embassy Suites Hotels, en Hilton-anläggning. I mars 2011 noteras "New York Times" -artikel att hotell har svarat på konsumenter som är värdeorienterade genom att skapa kampanjer som betonar det värdet.