Är några certifieringar nödvändiga för att köra ett bageri?

Det finns inga speciella certifieringar du behöver köra ett bageri, men du behöver en mängd licenser och tillstånd i samband med att du driver ett företag i allmänhet. Medan det finns några universella federala krav, kommer de flesta av de certifikat du behöver komma att omfattas av staten eller kommunens jurisdiktion. Som ett resultat kommer kraven att variera beroende på plats. Det finns emellertid vissa allmänna kategorier av licenser eller tillstånd som du behöver säkra.

Byggnad, beläggning och zonering

Om byggnaden där du planerar att öppna ditt bageri är en nybyggnad, finns det i allmänhet ett antal tillstånd, licenser och certifieringar som krävs innan du får uppta lokalerna. Om fastigheten inte är zonad för ett bageri, kan du behöva begära en zonavvikelse eller förändring av zonering. Stadsinspektörerna är vanligtvis skyldiga att inspektera fastigheten för att bekräfta att byggnaden är säker för beläggning innan du får ett beläggnings tillstånd. Den lokala brandmarshalen måste inspektera fastigheten innan du rensas för att öppna. Om byggnaden inte är ny, men du planerar att öppna en annan typ av verksamhet än vad som tidigare drivits i byggnaden, kommer du sannolikt att behöva samma inspektioner som om strukturen var ny.

Skatter

För att driva ett bageri måste du registrera dig hos både federala och statliga skattemyndigheter. Du behöver ett arbetsgivaridentifikationsnummer, eller EIN-nummer, från Internal Revenue Service. Du kommer också att behöva få en försäljning och använda skattecertifikat från den statliga avdelningen för intäkter. Om du planerar att ha anställda, måste du registrera dig hos arbetslöshetsbyrån och arbetstagarens ersättningskort i ditt land.

Företag

Det finns ett antal affärstillstånd eller certifikat som du kan behöva driva ett bageri. Du kanske vill integrera ditt företag genom din sekreterare. Du måste också registrera ditt företagsnamn med statssekreteraren som ett antaget namn eller som en "göra affärer som" eller DBA-namn. En allmän affärslicens krävs också ofta, vilket kan erhållas genom staden eller länet där ditt bageri ligger.

Mat

Du måste få ett intyg eller tillstånd genom den lokala hälsovården för att sälja mat på ditt bageri. Eftersom du förmodligen kommer att förbereda maten du kommer att sälja, behöver vårdavdelningen slutföra en inspektion av lokalerna innan du godkänner ditt tillstånd. Om du använder en djupfrysare, för att till exempel göra munkar kan det finnas särskilda krav utöver de vanliga kraven för matberedning. Om köttprodukter ska säljas behöver du tillstånd från US Department of Agriculture, och alkoholförsäljning kommer att kräva en spritlicens erhållen från länet eller staden.