Medarbetares hälsa och säkerhet för en snabbmatskedja

Enligt US Department of Labor arbetar cirka 7, 7 miljoner anställda inom livsmedels- och dryckesindustrin. Många av dem fyller 16 till 19. Även om arbetet inom denna bransch är i allmänhet säkert, utsätts de ofta för risker som hotar deras hälsa och säkerhet. Snabbmatskedjor är skyldiga enligt statliga och federala lagar att ha interna policies för att säkerställa arbetstagarnas hälsa och säkerhet. Medarbetarna och cheferna i snabbmatsrestauranger ansvarar för att genomföra dessa säkerhetsbestämmelser.

Arbetssäkerhet

Arbetssäkerhetslagen från 1970 reglerar arbetstagarnas säkerhet för att mildra förekomsten av dödsfall eller arbetsplatsskador. Lagen anger arbetstagarnas rättigheter till säkra arbetsmiljöer. Snabbmat anställda har rätt att bli utbildad om utrustningens funktion, att förses med säkerhetsutrustning och för att få information om faror på arbetsplatsen. Anställda har också rätt att be OSHA att inspektera villkoren för snabbmatskedjan, utan åtal från arbetsgivaren.

Farokommunikationsstandarder

Hazard Communication Standards eller Hazcom har utvecklats av Occupational Safety and Health Administration. Dessa standarder kräver att anställda informeras om risker som är relevanta för jobbet. Dessa standarder är speciellt tillämpliga inom snabbmatsindustrin när det gäller hantering av kemikalier som tvål, tvättmedel och desinfektionsmedel som används vid rengöring. För att säkerställa hälsan och säkerheten måste anställda ha tillgång till säkerhetsdatablad som innehåller information om kemikalieinnehållet i ämnen som används på arbetsplatsen.

Anställd Hygien

Enligt amerikanska Food and Drug Administration (FDA) måste livsmedelsarbetare behålla höga nivåer av personlig hygien för att skydda sig från sjukdom och förhindra förorening av livsmedel. Praktik som handtvätt efter och före hantering av mat och köksutrustning uppmuntras. Anställda bör också utbildas om hälsa och personlig hygien, livsmedelsburna sjukdomar, hur man diagnostiserar symptom och rutiner för att rapportera sjukdomar i tid för att undvika smitta och förorening.

Arbetsgivaransvar

Enligt OSHA är arbetsgivare ansvariga för att tillhandahålla säkra arbetsförhållanden för sina anställda. Detta medför att man skapar interna policyer som följer federala och statliga lagar i att mildra köksrisker, som glider, faller och brännskador. Arbetsgivare är också ansvariga för att ge handskar, uniformer och personlig skyddsutrustning som krävs för att livsmedelsarbetaren ska kunna utföra sitt arbete på ett säkert sätt.