Exempel på social marknadsföring i Food Service

Social marknadsföring avser reklam och marknadsföring som främjar en restaurangs fördel för både konsumenten och det större bra. Restauranger använder social marknadsföring för att öka ingrediensernas färskhet, deras stöd till samhället, miljövänliga affärsmetoder och smart energiförbrukning. Målet är att låta sina kunder veta att de äter en utsökt måltid som också gynnar samhället och miljön.

Stöd lokala jordbrukare

Ett av de mest populära socialt medvetna marknadsföringsinsatserna inom livsmedelsindustrin är utnyttjandet av grödor och boskap från lokala gårdar. "Farm-to-Table" -instituten ställer in färskhet av objekten på deras meny samtidigt som de uppmuntrar kunderna att stödja lokala bönder. Farmköpta ingredienser används snabbt, så de kräver inte pesticider och smakar ofta fräschare än konserverade produkter. Den kortare reseavståndet för lokala ingredienser skär också ner på den skadliga koldioxiden som släpps ut av lastbilar som tar över ingredienser över hela nationen.

Återvinningsinitiativ

Ekologiskt medveten avfallshantering och återvinningshantering är ett annat verktyg som används av livsmedelsindustrin för att utgöra miljövänliga affärsmetoder. Många restauranger erbjuder miljövänlig förpackning för beställningar som är gjorda av tidigare återvunnet eller biologiskt nedbrytbart material. Att uppmuntra kunder att återvinna dryckesflaskor och burkar stöder miljön och samhället genom att minska kull och skapa sysselsättning på lokala återvinningscentraler.

Välgörande donationer

Att jämföra en restaurangverksamhet med en välgörenhetsorganisation, även känd som "orsakad marknadsföring", är en annan form av social marknadsföring som kan generera kunder samtidigt som det ökar goodwillen i en företags affärsområde. Många restauranger ger en del eller hela intäkterna från ett visst menyalternativ till en särskild välgörenhetsstiftelse, medan andra väljer särskilda nätter under kalenderåret och håller insamlingshändelser för den välgörenhet de väljer. Sponsring av lokala matdrifter och donering av menyalternativ till katastrofhjälp eller lokala livsmedelshem är andra välgörande sociala marknadsföringsstrategier.

Energieffektivitet

Många restauranger använder sig av miljövänliga och energieffektiva kraftkällor som en form av social marknadsföring. Dessa kan innefatta utnyttjande av biodieselgeneratorer, solkraft, vindkraft och naturgas till kraftkök och matsalar. Restauranger kan minska utsläppen och deras respekt för lokala kraftresurser samtidigt som kunderna känner sig bekväma att känna sin måltid utnyttjar kemisk energi som är lika naturlig som maten de äter.