Catering anställdas politik och förfaranden

Caterers bistå individer, familjer och företag drabbas av en mängd evenemang, bland annat händelser relaterade till födelsedagar, examen, bröllop och företagsreklam. Anställda som arbetar för cateringföretag måste uppfylla kraven och förväntningarna på ställningen för att säkra och fortsätta sysselsättningen. Detta hjälper caterers att se till att de fortsätter att tillhandahålla topp service under sina evenemang.

Jobbkrav

Catering anställda hjälper till med ett brett utbud av uppgifter för att hjälpa cateringföretag att förbereda och betjäna evenemang. De hjälper till att skapa bord för mat och dryckesplacering. Detta inkluderar att placera sängkläder, uppvärmningsfack, tallrikar och redskap på lämpliga platser. Vissa cateringanställda kan arbeta som kockar, såsom konditorkockar, om de är kvalificerade och hjälper till att förbereda menyn och maten för evenemanget. Andra cateringanställda kan hjälpa till att transportera och servera maten. Att genomföra dessa uppgifter samtidigt som de tillgodoser gästernas behov kräver noggrann överensstämmelse med de policyer och förfaranden som arbetsgivaren fastställer.

Kundinteraktion

Caterers åstadkommer ofta strikta policyer när det gäller anställda som interagerar med kunder och gäster. De flesta policyer gäller att följa korrekt kundetikett, precis som du skulle göra i de flesta affärsinteraktioner. Detta inkluderar hälsningskunder och gäster på ett artigt och vänligt sätt. Andra policyer gäller att erbjuda gäster och kunder vid behov och avstå från att använda personliga elektroniska enheter, till exempel mobiltelefoner, under arbetstid, speciellt under en händelse.

Utseende

Caterers kan kräva uniformer för alla anställda eller för bara specifika positioner. Cateringanställda bör hålla uniformerna rena och snygga hela tiden. Dessutom räknar matsalar medarbetare att komma fram till jobbet rent och preparerat. Beroende på den enskilda matleverantören kan anställda vara skyldiga att täcka tatueringar. Andra policyer och rutiner relaterade till utseende innefattar att man begränsar användningen av tunga colognes och parfymer och håller håret knutet eller nätat för att uppfylla hälsovårdens föreskrifter.

Andra policyer

Cateringföretag har strikta policyer relaterade till punktlighet och frånvaro. Eventens framgång och tillfredsställelse hos kunden och gästerna är direkt relaterade till att arrangemanget är tillräckligt bemannat. Cateringanställda som ansvarar för beredning och hantering av livsmedel måste följa strikta hälsovårdsbestämmelser för livsmedelssäkerhet. Detta innefattar att man säkerställer att maten förblir i en säker temperatur under evenemanget och ersätter mat på buffémat på rätt sätt.