Exempel på affärsplaner för restauranger

Restaurangplaner är extremt olika, allt från eklektiska burgerfogar till hotellfaciliteter med bankettsalar. Men alla restaurangplaner har gemensamt behovet av att välja fokus och en meny och marknadsföra dessa kärnanbud till en riktade kundgrupp. Dessutom måste varje restaurang ha ett köksproduktionsutrymme samt ett ätområde där diners kan njuta av maten.

Snabbmatsrestaurang

En snabbmatrestaurangs affärsmodell bygger på att snabbt erbjuda billig mat. Dess framgång beror på välutrustade system för jämn och snabb produktion. Menyn bör vara strömlinjeformad och enkel för att underlätta beställningsåtgärder och möjliggöra för kunder att välja utan att fråga för många frågor. En snabbmatrestaurang kan vara dyr att starta eftersom den är inriktad på skalfördelar, men solida finansiella prognoser kan göra det enklare att säkra finansiering. En snabbmatrestaurang bör styra sina marknadsföringsinsatser mot potentiella kunder som kan äta det bekvämt, till exempel anställda i närliggande företag.

Familjestaurang

En familjerestaurang ger i huvudsak tillkomlig komfortmat, som betjänar den främst till familjer med barn. Föremålen på en familjerestaurangs meny bör vara överkomliga och bekanta, och de bör innehålla erbjudanden riktade mot barn och prissatta i enlighet därmed. En familjerestaurang kommer sannolikt att annonsera via kuponger som vädjar till kostnadsmedvetna konsumenter. Det kommer att vara särskilt beroende av upprepad verksamhet och bör genomföra strategier för att göra sig till en del av familjevanor och rutiner genom marknadsföringsstrategier som stämpelkort som erbjuder gratis artiklar till kunder som äter det flera gånger.

Etnisk restaurang

En etnisk restaurang baserar sin meny på köket i ett visst geografiskt område. Etniska restauranger kan vara enkla eller fina, och deras mat kan vara traditionella eller det kan syntetisera traditionella tekniker och ingredienser med nutida trender eller lokala erbjudanden. Finansieringen som krävs för att öppna en etnisk restaurang beror på sin skala och dess målmarknad. En etnisk restaurang marknadsför sina erbjudanden antingen genom munspråk inom etniskt samhälle eller genom reklam genom arenor som publikationer som fokuserar mycket på mat och underhållning.

Fine Dining Restaurant

En framgångsrik bra restaurang serverar dyr mat som är värt priset. En fin restaurang ökar sin chans att lyckas om den ägs eller förvaltas av en kock eller restauratör med ett etablerat rykte. Fine dining restauranger kostar mer att börja än någon annan typ av restaurang, men det är vanligtvis inte svårt för en entreprenör som arbetar med en kock för att säkra finansiering via banker eller investerare. Fina matsalar marknadsför sina öppningar genom att locka medieuppmärksamhet och reklam i valda publikationer, med utgångspunkt från de etablerade ryktena hos sina intressenter.