Formeln för nettoomsättning i en restaurang

Mängden av restaurangens nettoomsättning är dens brutto försäljning minus kundrabatter minus kundbidrag. Bruttoförsäljningen är intäkter du genererar innan du ger några rabatter eller återbetalningar till kunder. Du redovisar nettoomsättningen i resultaträkningen. Du kan beräkna nettoomsättningen för att bestämma effektkundsrabatterna och återbetalningarna har på dina försäljningsintäkter. Nettoomsättningen ger en tydligare bild av dina försäljningsresultat eftersom det står för pengar du förlorat till kunder. Mer rabatter och återbetalningar resulterar i lägre nettoomsättning.

1.

Bestäm ur din rekord din restaurangs bruttoförsäljning under en viss tidsperiod, till exempel det senaste kvartalet. Antag exempelvis att din restaurang genererat 100 000 dollar i bruttoomsättningen under det senaste kvartalet.

2.

Bestäm det totala antalet rabatter din restaurang tillhandahållit under samma tidsperiod, till exempel rabatter för barn eller rabatter för kuponger. I exemplet från föregående steg antar du att din restaurang gav 10 000 dollar rabatt under det senaste kvartalet.

3.

Identifiera i ditt register hur många återbetalningar din restaurang gav till kunder under samma tidsperiod. I det här exemplet antar du att din restaurang gav 7 000 dollar i återbetalningar under det senaste kvartalet.

4.

Ersätt värdena i nettoomsättningsformeln. I det här exemplet ersätter värdena för att få $ 100.000 minus $ 10.000 minus $ 7000.

5.

Lös formeln för att bestämma din restaurangs nettoomsättning under perioden. Fortsätt med exemplet, subtrahera $ 10, 000 från $ 100, 000 för att få $ 90, 000. Subtrahera $ 7 000 från $ 90 000 för att få $ 83 000 i nettoomsättningen.

Tips

• Beräkna din nettoomsättning över flera redovisningsperioder för att övervaka din restaurangs prestanda.