En effektiv marknadsplan för hotell- och restaurangbranschen

Gästfrihetsbranschen är en konkurrensutsatt marknad där traditionella reklamflöden, till exempel TV, tidningar och skyltar, blivit alltmer otillräckliga. Dessutom, när du kör ett självständigt litet hotell eller restaurang har du inte tillgång till de enorma marknadsbudgetar som de internationella och nationella kedjorna är beroende av. En kreativ, mer personlig marknadsplan kan tjäna dig bäst.

Värda en händelse

Din marknadsplan bör innehålla sätt för potentiella kunder att besöka din anläggning genom öppna inbjudningar. Som en liten hotell- och restaurangägare har du kapacitet att vara värd för evenemang som de flesta av ditt områdeklubbar och företagsgrupper uppskattar. Om du inte är medlem i din lokala handelskammare, gå med och erbjuda att vara värd för en eftermiddagsmixare. Kontakta lokala välgörenhetsorganisationer och erbjuda ditt utrymme för dem att använda för fundraising händelser eller frivilligt erkännande insatser. Mål de grupper vars medlemmar liknar din egen målkund. Inrätta en lokal kändis deltagande för att öka din exponering och skicka ut pressmeddelanden till media.

Belöning Lojalitet

Enligt Food Service Warehouse kan du räkna med cirka en tredjedel av ditt företag för att komma från återkommande kunder. Som innehavare kan du till och med bli bekanta med dina bästa kunder med namn och känna igen dem när de besöker. Utforma ett marknadsföringsprogram riktat till lojala kunder, vilket ger incitament för dem att hänvisa dig till sina vänner och familj. Erbjud rabatter till dina kunder som hänvisar andra till restaurangen. Ge en kostnadsfri övernattning till en återkommande kund som också bokar ett rum för gästerna. Utveckla kreativa strategier för att visa din uppskattning och belöning lojalitet.

Öka din online-närvaro

Få småföretag arbetar framgångsrikt utan att utnyttja sociala nätverk, bloggar och webbplatser för att marknadsföra sina företag. Du behöver utveckla en närvaro online med en tydlig attraktiv webbplats, en social media närvaro med spännande poster och en informativ blogg för att fånga och behålla intresse för både dina upprepade kunder och potentiella kunder. Använda dina personers skriftliga färdigheter och uppmuntra dem att skapa blogginlägg om dina mat- och övernattningsalternativ. Håll en tävling för kunder att vinna en gratis måltid eller övernattning för den mest kreativa artikeln och lägg in en bild av vinnaren tillsammans med artikeln på din blogg. Markera din blogg som en plats för besökare att få insikt med tips om området där du befinner dig.

Partner Up

Du kan öka effektiviteten i dina marknadsföringsdollar genom att samarbeta med andra företag som riktar sig till samma konsumenter. Lokala turistattraktioner, din stads konvent och besökarbyrå, handelskammaren, teatrar och sportfranchise kan alla göra framgångsrika partners för en gemensam marknadsföringskampanj. Dela kostnaderna för annonser för festivaler eller andra stora evenemang i stan. Ge mat till ett evenemang i utbyte mot affischer och annonser i teaterprogrammet. Värd kick-off fest för en ny show i stan och träna en handel för att hysa utländska artister i utbyte mot framträdande fakturering i tryck och tv-annonser.