Bra idéer att bygga intäkter till en restaurang

Att vara restauratör kan vara givande men det kan vara svårt att göra restaurangen lönsam. Att få höga intäkter är en nyckelfaktor i en restaurangs överlevnad, men laddning för mycket för mat och dryck kan driva kunderna borta. Lyckligtvis finns det sätt att öka din veckotakt utan att ta bort från den välkomnande atmosfären av framgångsrika matställen.

Uppdatera din meny med jämna mellanrum

En restaurangs framgång beror inte på intäkterna som det tar med på en enda natt. Kontrollera istället att din meny har populära föremål och att din mat är unik på din marknad. Quantified Marketing Group, ett restaurang marknadsföringsföretag, rekommenderar att du håller din meny frisk och lönsam. Om du driver ett stekhus och tre öppnar i ditt område, överväg att ändra din meny för att ställa dig ifrån varandra från de andra anläggningarna.

Bli känd för en signaturrätt

Phyllis Ann Marshall, en av författarna till "50 beprövade sätt att bygga restaurangförsäljning och vinst", säger att en underskrift är nödvändig för att forma hur dina kunder ser din restaurang. Denna maträtt kan locka nya kunder och skapa en buzz kring ditt företag. Uppmuntra din kock att vara kreativ. Vilka oväntade ingredienser eller unika smaker kan hon sätta ihop?

Utveckla en långsiktig strategi

En restaurangs överlevnad beror på en stabil stamgäst som stöder ditt företag och tar med sig vänner. Star Chefs, en tidning för kulinariska proffs, uppmuntrar restauratörer att erbjuda gratis födelsedag middagar till kunder. Detta kräver att födelsedagsflickan ska äta på din restaurang någon gång runt hennes födelsedag. De vänner som följer med henne kommer att betala kunder och kan också bli inbjudna att delta i födelsedagsprogrammet.

Social Media Outreach

Att bygga din närvaro på sociala medier webbplatser som Facebook och Twitter kan du behålla nära kontakt med kunderna. Sociala medier kan hjälpa dig att skapa intäkter omedelbart genom att du snabbt kan tillkännage specialerbjudanden till dina kunder utan att vänta på förseningen som orsakats av tryck eller tv-marknadsföring. Du kan också skydda långsiktiga intäkter genom att svara på kundproblem genom dessa webbplatser. Om en middag klagar över sin erfarenhet i din restaurang kan du visa hur mycket du bryr dig om kundens upplevelse genom att göra det rätt. Ännu bättre kommer andra potentiella kunder att se hur snabbt du tar itu med problem och kan vara mer benägna att betjäna din anläggning.